青海新闻网讯 这是2010年深秋的一天，金色的阳光洒满了湟水南╳岸的平安县城，我们如约走进位于平安镇化隆路15号的青海环宇农牧实业有限公司◤。院子里宽阔整洁，弥漫着一种大蒜特有的幽幽香味，工人们在车间里有序忙碌着。“青海的紫皮大蒜♂多年来一直养在深闺无人识，而我们的目标就是要让她从这里走向全国，乃至世界……”35岁的林建庵总经理以一种领跑者的姿态把自信的目光投向茫茫寰宇。
敢于为青海★紫皮大蒜产业领跑的林♂建庵是一位不甘寂寞的农家子弟，上个世纪70年代中期出生『在互助土族自治县红崖子沟乡。1992年，17岁的林建庵放弃了高中学业，只身一人，远赴南京，在一家村办农机企业开※始了为期三年的打工生涯，从剪铁皮ぷ开始，慢慢学会了农机具制作技术，继而成为厂里的技术骨干。期间他白天做工∑，晚上】读夜校，不断用文化知识充实自己的头脑。尽管如此，在古都南京，他还是越来越感觉知识的重要性。1995年，林建庵又返回故乡，经过一年的补习，顺利考上了省水利水电学校。在这里，他学习和掌握了丰富的专业知识，毕业时，以优异的成绩分配到水电四局工程公司。接下来的三年，林建庵和公司的其他员工一█起，足迹遍布省内外，主要从事黄河上游水利水电工程建设。忙了务工，闲了打牌，很多人就这样很务实地汇入了生活的河流。但是林建庵心中有一个梦想，他不想就这样平庸地开始人生。不甘寂寞的他显得很骚动，骚动的有些让人难以理解--2002年，他毅然辞去公职，二返南京，再次来到几年前他务□ 工的那家农机企业，开始了真正的创业。这一次，他有了更多的心理准备，他知道他需要什么。在把自己◣掌握的核心技术毫不保留地传授给厂里的技术人※员后，林建庵走上了市场营销的路子，新疆、四川、黑龙江……在不停地奔跑之后，公司的产品开始热销，销售额不断上升。这就¤是林建庵的能力，但这决不是一直萦绕在他心头的那个梦想。2005年，林建庵又回到了青海。
2005年12月，承载着林建庵创业梦想的青海环宇农牧实业有限公司成立了。在故乡厚实的大地上放飞自己心中的梦想，让林建庵感觉很踏实。他一方面继续“老本行”——组织20余名技术人员专门研究生产适合青海高原农业生产条件的小型农机具，另一方面把发展的目光盯上了家乡特产的具有高原特色的农产品。故乡在高原，海拔高，气候冷凉，紫外线强，相对于平原▼地区来说，生产生活都面临大自然严峻的挑战。但正是应了那句谚语，上天是公平的，在关闭一扇窗的同时，又会给你开启一道门。正是高原这种独㊣特的自然条件又让这里盛产一些极具高原特色的绿色生态有机的农副产品，而这，恰恰又是世界上其它农产品所无法比拟的，也正】是现代人所渴望的。
在这众多的◇特色农产品中，林建庵将钟情的目光留给了生长在乐都、平安等县的紫皮大蒜。在当地老百姓眼中，大蒜︽被称为“土⊙地里长出的青霉素”，据古药书记载：“大蒜开口味，助食欲，解百毒，利水湿”。在查阅了大量资料之后，林建庵又掌握了青海紫∩皮大蒜独特的优点：生∩长在海拔2100米以上的高寒无污染地区，由于光照时间长，昼夜温差大，生长时间☆长等地理因素，蒜瓣肥大，汁多，辛辣气味浓郁，具有显著的食用和药用价值。通过请教了众多农业和医学专家，他又知道，紫皮大蒜具有强力杀菌、防治肿瘤和癌症、排毒清肠、预防胃肠①疾病、降低血糖、预防糖尿病、防治心脑血管疾ㄨ病、保护肝功能、旺盛精力、预防感冒功能。
作为一种典型的纯天然绿色食品，紫皮大蒜深受当地老百姓的青睐。但在参加了一次又一次国内农产品博览卐会之后√，林建庵发现※青海紫皮大蒜在国内市场上的知名度几乎是零。一次，一位对大蒜产业颇有研究的农业专家告诉林●建庵，青海紫皮大蒜的蒜素含量是全国↙乃至全球其他白皮大蒜蒜素含量的2-10陪，而且在已探明的青藏高原东部平安乐都840平方公里富硒土壤中，大蒜对硒元素的吸收∏能量最强效果最好。无论是ξ地理位置、土壤条件还是营养成々分，青海紫皮大蒜是全球最好的大蒜，这么好的产品竟然无人问津，也无♀人经营，这让这ξ 位专家感觉很遗憾，却让林建庵感到很震惊。那个难眠的夜晚，林建庵暗下决心，要把青海的紫皮大蒜产业做『起来！
也是这个夜晚，林建庵欣喜若狂，他仿佛听到自己梦想之花盛开的声音。
随后，他做调研，进设备，聘贤才，跑市场，忙得不亦乐乎。凭着青藏高原野牦牛般特有的韧劲和苦性，硬是①在不到5年时间就把公司办成集科研、加工、恒温贮藏、基地种植、销售为一体的产品多元化企业，固定资产达【到1300万元。业务由最初的网围栏加工、小型农◣机具制造拓展到以紫皮大蒜为主的农副产品种植、保鲜储藏及配送、精深加←工及适应高原地区农牧机械研发生产，建成大蒜深加工生↓产线2条，年生产大蒜系□列产品能力达10000吨，销售收入达1300余万元，完成工业总产值1000万元，实现利润120万元。采用“公司+农户+基地”的形式，实行产、加、销一条〖龙经营，在平安、乐都等地发展蔬菜种植基地2000亩，带动周『边近5000户农户从事紫皮大蒜这一特色产业种植。
2006年7月经北京中润兴质量认证公司认证审核，林建庵的环宇农牧实业公♂司获得ISO9001：2000质量管理⌒ 体系证书。同年12月被农业部乡镇企业论坛评为“中国最具潜力民营企业100强”。他们精心研制的蒜粉是由青藏高原富☆硒紫皮大蒜脱水加工而成，不含任何添加剂。具有▼硒含量高、食用方便、药用价值大等特点。糖蒜吸收了传统的民间制作方法并加以改进，其蒜味纯真，蒜香柔和，耐贮藏。蒜味香辣鸡、牦牛肉酱在蒜酱中加入青藏高原特产的土鸡肉和牦牛肉，使肉和酱充分混♂合在一起，不失为一种绝妙的助餐作料。
2007年4月，初具规模的环宇公司被海东地区评为地区产业化重点龙头企业。2008年被青海省科技厅授予“青海省科技型企业”称号。
在以后不ぷ到两年的时间，林建庵和他的同事们硬是把青海的紫皮大蒜卖到了全国各地，在2008年，他首次把300吨青海紫皮大蒜卖到了沙特阿拉伯国家，在中东地区】亮出了青海高原富硒紫皮大蒜的品牌╲。
2009年初春∩的一天，青海省委书记强卫在海东调研高原特色农业科技园区时，专程来到平安镇化隆路15号的青海环宇农牧实业有限公司，在详细了解公司运行情况及青海紫皮大蒜这一特色产业的发展趋势之后，对刚刚起步的环宇公司给予了高度评价，并勉励林建庵把青海的紫皮大■蒜产业做大做强。面对省委书记▽，这位年青的创业者再次展现了他引领高原紫皮大蒜产业的信心：他自信地告诉︻强书记，借助高原特色现代农业发展的契机，他要带领更多的农民从事大蒜种植，在未来5年，让青海的紫皮大蒜占领全国大蒜市场的三分之一，让公司研发的大蒜系列调味品在30多个省会城市实△现全覆盖。(作者：尚众邦薛世芳)
